Gutta jakter på den perfekte burgeren

Marius og Daniel har fått en lidenskap for smashburgere. Nå har de testet seg gjennom en rekke ulike kjøtttyper og kombinasjoner for å finne den ultimate burgeren – med god hjelp fra Rosenberg Slakterforretning.

For Marius og Daniel har smashburger blitt mer enn bare et godt måltid. De har fått smaken på å eksperimentere med ulike typer kjøtt for å finne ut hva som gir den aller beste burgeren.

Turen gikk derfor til Rosenberg Slakterforretning, hvor de sammen med dyktige slaktere valgte ut kvalitetskjøtt som ble kvernet opp og gjort klart til burgertesting.

Her ble det testet både ulike kjøtttyper, kombinasjoner og fettprosenter. Alt fra mer tradisjonelle burgervarianter til kjøtt man kanskje ikke vanligvis forbinder med hamburger. Målet var å finne ut hvordan de ulike råvarene påvirker smak, saftighet og konsistens.

Og vinneren er …

Etter flere smakstester fant gutta sin favoritt: En kombinasjon av 66 % høyrygg og 33 % short ribs ga det aller beste resultatet.

Men konkurransen var jevn! En burger laget av kvernet entrecôte kom på en solid andreplass – faktisk ikke langt unna en delt førsteplass.

Hos Rosenberg fikk gutta ikke bare tilgang til gode råvarer, men også kunnskapen og erfaringen til slakterne.

For når det kommer til den perfekte smashburgeren, kan små forskjeller i kjøttblandingen gi store smaksopplevelser!