Rosenberg markerer 95 år som slakterbutikk

Lillestrøm, 2026: Rosenbergfeirer i år 95 år som slakterbutikk, og søstrene Camilla og Cesilie har drevet butikken på Sydsiden i 20 år. Jubileet er en anledning til å løfte frem både historien og lokal mattradisjon – og dele stoltheten over ekte håndverk med kundene.

Gjennom nesten et århundre har Rosenberg vært en solid del av lokalmattradisjonene. Butikken har utviklet seg over tid, og i dag er den kjent for sitt eget pølsemakeri, nøye mørnede biffer, ferdigretter og sesongbaserte spesialiteter. De siste årene har særlig pølser og julemat blitt produkter som mange kunder forbinder med Rosenberg, men det er helheten – kjøtt, ferdigretter og fagkunnskap – som har gjort butikken til en lokal favoritt.

“Vi er stolte over å videreføre nesten 100 års matkultur, samtidig som vi utvikler nye smaker som folk virkelig setter pris på,” sier Cesilie, kokk og medeier. Sammen med søsteren Camilla kombinerer de tradisjon med kreativitet, og legger stor vekt på lokale råvarer, fagkunnskap og håndverk.

I kjøttdisken finner kundene alt fra tørrmodnet kjøtt, snurrebiffer og gyros til grillspyd og marinerte stykningsdeler. Grillsesongen frister med hele 15 ulike pølsetyper, mens julemånedene byr på seks spesialvarianter utviklet for tradisjonelle festmåltider.

Jubileet gir også rom for historiefortelling, der Rosenberg deler minner, oppskrifter og historier fra nesten et århundres slaktertradisjon. For både gamle og nye kunder er dette en anledning til å oppleve ekte lokalmat på Sydsiden, laget med stolthet og kjærlighet.